Ingrédients

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moule à tarte de 28 cm de Ø

8 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
350 g	de pain blanc
4 dl	de lait
5	œufs
140 g	de sucre
80 g	de raisins secs jaunes ou bruns, selon les goûts
½ cc	de graines de fenouil
1 cc	de cannelle
1 cc	de sucre vanillé
50 g	de beurre en flocons
40 g	de beurre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C.
Émietter le pain dans le lait et laisser tremper jusqu'à complète absorption du liquide. Mélanger avec le reste des ingrédients de façon à former une bouillie et verser dans le moule beurré. Garnir de flocons de beurre et cuire 45 min à 200°C jusqu'à formation d'une croûte bien dorée.

Si vous utilisez du pain rassi, vous aurez besoin d'un peu plus de lait.