Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 - 500 g	de cornettes (à la farine d'épeautre complète, par ex.)
250 g	de céleri, coupé en fines lamelles
150 g	de poireaux, coupés en fines tranches
Miettes de pain croustillantes:
50 g	de beurre
5 cs	de pain rassis, finement émietté
	sbrinz AOP râpé pour parsemer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les cornettes et les légumes al dente dans de l'eau bouillante salée (env. 5 minutes). Bien égoutter.
Miettes croustillantes: griller légèrement les miettes de pain dans le beurre. Répartir sur les cornettes et parsemer de fromage.

Remplacer le céleri et les poireaux par des carottes.
Remplacer les miettes de pain par de la chapelure.
Accompagner d'une compote de fruits ou d'une salade.