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Cornettes aux miettes de pain croustillantes
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Cornettes aux miettes de pain croustillantes

Cornettes aux miettes de pain croustillantes

de saison
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Cornettes aux miettes de pain croustillantes

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
400 - 500 gde cornettes (à la farine d'épeautre complète, par ex.)
250 gde céleri, coupé en fines lamelles
150 gde poireaux, coupés en fines tranches
miettes de pain croustillantes:
50 gde beurre
5 csde pain rassis, finement émietté
 sbrinz AOP râpé pour parsemer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Cuire les cornettes et les légumes al dente dans de l'eau bouillante salée (env. 5 minutes). Bien égoutter.
  2. Miettes croustillantes: griller légèrement les miettes de pain dans le beurre. Répartir sur les cornettes et parsemer de fromage.

Remplacer le céleri et les poireaux par des carottes.
Remplacer les miettes de pain par de la chapelure.
Accompagner d'une compote de fruits ou d'une salade.

Par portion:

Énergie: 2282kJ / 545kcal, lipides: 14g, glucides: 87g, protéines: 18g

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