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Cornettes aux miettes de pain croustillantes
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Cornettes aux miettes de pain croustillantes

Cornettes aux miettes de pain croustillantes

de saison
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Cornettes aux miettes de pain croustillantes

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
400 - 500 g de cornettes (à la farine d'épeautre complète, par ex.)
250 g de céleri, coupé en fines lamelles
150 g de poireaux, coupés en fines tranches
miettes de pain croustillantes:
50 g de beurre
5 cs de pain rassis, finement émietté
sbrinz AOP râpé pour parsemer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Cuire les cornettes et les légumes al dente dans de l'eau bouillante salée (env. 5 minutes). Bien égoutter.
  2. Miettes croustillantes: griller légèrement les miettes de pain dans le beurre. Répartir sur les cornettes et parsemer de fromage.

Remplacer le céleri et les poireaux par des carottes.
Remplacer les miettes de pain par de la chapelure.
Accompagner d'une compote de fruits ou d'une salade.

Par portion:

Énergie: 2282kJ / 545kcal, lipides: 14g, glucides: 87g, protéines: 18g

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