- 20min
Choucroute à l'orange garnie de saucisses grilles
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Choucroute à l'orange garnie de saucisses grilles
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 | oignon, finement haché |
| beurre pour faire revenir | |
| 500 g | de choucroute cuite |
| 1 | orange non traitée, zeste râpé et jus |
| 3 - 4 cs | de crème |
| Garniture: | |
| 3 - 4 | saucisses de porc à griller, divisées pour former une chaîne de 2-3 petites saucisses |
| beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
| orange, coupée en tranches, pour décorer | |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Temps total20min
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- Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la choucroute, étuver. Ajouter le zeste et le jus d'orange, laisser réduire un peu. Affiner avec la crème.
- Griller uniformément les saucisses dans la crème ou le beurre à rôtir.
- Dresser la choucroute à l'orange dans des assiettes préchauffées. Garnir de saucisses, décorer.
Accompagner de pommes de terre vapeur.
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