Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce kéfir à la pomme:
300 g	de kéfir, nature
env. 1 dl	de jus de pomme
	sel, poivre
1 - 2	céleris (env. 500 g)
1	pomme (Jonathan, par ex.)
Garniture:
1 - 2 cs	de graines de tournesol, grillées
	quelques lamelles de pelure de pommes
	hysope (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger le kéfir et le jus, assaisonner.
Râper le céleri et la pomme directement dans la sauce avec une râpe à légumes. Mélanger immédiatement et laisser imbiber quelques instants.
Dresser la salade dans des bols, décorer.

Remplacer le kéfir par du yogourt nature.