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Nouilles au sbrinz et aux épinards
  • 25min
  • Veggie
Nouilles au sbrinz et aux épinards

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Nouilles au sbrinz et aux épinards

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
Sauce:
2oignons blancs, coupés en fines rondelles
2 goussesd'ail, coupées en fines lamelles
2piments rouges, épépinés, coupés en fines lamelles
beurre pour faire revenir
125 gde mascarpone suisse
150 gde sbrinz AOP
poivre du moulin
400 gde nouilles
200 gd'épinards
piments pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Temps total25min

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  1. Sauce: faire revenir les oignons, l'ail et les piments au beurre. Ajouter le mascarpone, fondre. Incorporer la moitié du sbrinz, assaisonner.
  2. Cuire les pâtes al dente à l'eau salée frémissante. Ajouter les épinards pour les dernières minutes de cuisson. Egoutter.
  3. Dresser les nouilles dans des assiettes creuses préchauffées, napper de sauce et garnir du sbrinz restant, décorer.

Préparer un bon risotto: astuces et délicieuses recettes

Par portion:

Énergie: 2872kJ / 686kcal, lipides: 31g, glucides: 75g, protéines: 26g

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