Gratin de poires

Gratin de poires

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Ingrédients

Pour 6 personnes

Quantité	Ingrédients
6 ramequins d'une contenance de 2 dl
beurre pour graisser les ramequins
6 tranches de tresse rassie, 80 g environ
400 g de poires (Conférence, par ex.), râpées avec la râpe à rösti
1 cc de jus de citron
4 oeufs
3 cs de lait
2 - 3 cs de sucre
un peu cloude de girofle en poudre
pour décorer:
extrémité de poire avec la queue
sucre glace

Recettes rapides pour l'hiver

Disposer les tranches de tresse dans les ramequins beurrés. Asperger les poires de jus de citron, répartir dans les ramequins.
Appareil: mélanger les différents ingrédients et verser sur les poires.
Gratiner 20-25 minutes au milieu du four préchauffé à 220°C. Décorer et servir chaud, tiède ou froid.

Remplacer les poires par des pommes, ou la tresse par du pain toast.
Remplacer le clou de girofle en poudre par de la cannelle ou par du chocolat en poudre.
Préparer le gratin à l'avance, couvrir et réchauffer légèrement au four juste avant de servir.