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Salade de Trevise avec vinaigrette aux noix et au sbrinz
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Salade de Trevise avec vinaigrette aux noix et au sbrinz

Salade de Trevise avec vinaigrette aux noix et au sbrinz

de saison
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Salade de Trevise avec vinaigrette aux noix et au sbrinz

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
Vinaigrette:
½ cc de moutarde
2 cs de vinaigre de vin blanc
1 cs d'huile de noisettes
2 cs d'huile de colza
½ échalote, finement hachée
1 cs de ciboulette, finement ciselée
2 cs de noisettes, hachées, grillées
3 petits rouleaux de fromage à rebibes, hachés
sel, poivre
1 petite salade de Trevise, coupée en fines lamelles
copeaux de fromage à rebibes et ciboulette pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Vinaigrette: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
  2. Disposer la salade dans des assiettes, ajouter la vinaigrette, décorer. Servir avec des toasts beurrés.

Par portion:

Énergie: 1126kJ / 269kcal, lipides: 26g, glucides: 4g, protéines: 7g

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