- Vegetarisch
Cicorino rosso mit Sbrinz-Nuss-Vinaigrette
Saison
back to top
Cicorino rosso mit Sbrinz-Nuss-Vinaigrette
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Vinaigrette: | |
| ½ TL Senf | |
| 2 EL Weissweinessig | |
| 1 EL Haselnussöl | |
| 2 EL Rapsöl | |
| ½ Schalotte, fein gehackt | |
| 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten | |
| 2 EL Haselnüsse, gehackt, geröstet | |
| 3 Hobelkäse-Röllchen, gehackt | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 kleiner Cicorino rosso, in feine Streifen geschnitten | |
| Hobelkäse-Späne und Schnittlauch zum Garnieren | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
- Für die Vinaigrette alle Zutaten verrühren, würzen.
- Cicorino auf Salattellerchen anrichten, Vinaigrette darüber verteilen, garnieren. Dazu passt Buttertoast.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.