Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
1	oignon finement haché
	beurre pour étuver
1 - 2	petits colraves (env. 250 g) pelés et coupés en petits morceaux
1,8 dl	de crème entière
1 cc	de bouillon de légumes en pâte
	poivre, noix de muscade
200 g	de macaronis
½ cs	de ciboulette finement ciselée
½ cs	de feuilles de sauge coupées en fines lanières
	Sbrinz AOP râpé pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Étuver l'oignon dans le beurre, ajouter les colraves, étuver brièvement. Déglacer avec la crème, ajouter le bouillon, assaisonner. Cuire 10-15 min à couvert.
Cuire les macaronis al dente dans de l'eau bouillante salée, égoutter.
Mélanger les macaronis et les herbes avec le colrave. Servir dans des assiettes creuses préchauffées, parsemer de fromage.