Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
beurre pour le plat
200 g	de pommes, pelées et coupées en lamelles
200 g	de pommes de terres, cuites en robes des champs, pelées, coupées en rondelles
	beurre pour étuver
	sel, poivre
200 g	de maïs de mouture grossière cuit dans de l'eau salée
200 g	de fromage de montagne valaisan (Conches, par ex.) coupé en tranches

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Etuver les pommes et les pommes de terre séparément dans le beurre. Sortir de la poêle et assaisonner.
Disposer en couches successives la bouillie de maïs, le fromage, les pommes de terre et les pommes dans le plat beurré en finissant par une couche de fromage.
Cuire env. 40 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C. Servir dans des assiettes chaudes.