Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
200 g	de cottage cheese nature
50 g	de fromage d'Appenzell, râpé
1 cc	de graines de coriandre, broyées au mortier ou 1-2 cc de coriandre en poudre
	sel, poivre
150 - 200 g	de raisinets

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le cottage cheese, le fromage d'Appenzell et la coriandre, assaisonner.
Incorporer soigneusement les raisinets, mettre le tout dans un verre ou une coupelle.

Les graines de coriandre ont un arôme boisé et épicé avec une touche de poivre. Elles ont une saveur douce qui rappelle l'orangeat.