Ingrédients

Pour 1 personne

Quantité	Ingrédients
env. 75 g	de mozzarella suisse, en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur
1 cc	de curry
	sel, poivre
1 cs	de farine
1	jaune d'oeuf battu avec 1 cc de lait
2 - 3 cs	de panure
	beurre ou crème à rôtir
1 - 2	petits pains bis ou complets coupés en deux, évent. grillés
2 - 3 feuilles	de laitue
1	petite tomate coupée en tranches

Assaisonner la mozzarella, la rouler d'abord dans la farine, puis dans le jaune d'oeuf et ensuite dans la panure.
Dorer 2 à 3 min à feu moyen dans le beurre ou la crème à rôtir.
Garnir les petits pains de salade et de tranches de tomate, ajouter la mozzarella. Refermer le sandwich et déguster chaud.

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