Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
Pâte:
60 g	de farine
¼ cc	de sel
1 dl	de lait
0,5 dl	d'eau
2	œufs
2 cs	de feuilles d'ail des ours finement hachées
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
Farce:
250 g	de fromage frais
1 cc	de pistaches hachées
	poivre blanc du moulin
	cure-dents pour fixer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Chauffer le beurre ou la crème à rôtir dans une poêle et confectionner env. 4 crêpes.
Farce: mélanger le fromage et les pistaches, assaisonner.
Tartiner les crêpes de farce et les rouler. Envelopper dans un film transparent et laisser reposer quelques heures au frais.
Couper les rouleaux en biseau en morceaux de 2 cm d'épaisseur. Les fixer si nécessaire avec des cure-dents. Dresser sur un plat.