- Veggie
Tommes grillées
de saison
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Tommes grillées
Ingrédients
Pour 4 personnes
Pour 4 assiettes résistantes au four
Pour 4 assiettes résistantes au four
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 | pommes de terre (Charlottes, par ex.), pelées et coupées en quatre dans le sens de la longueur 4 tommes |
| (de 100 g chacune), entaillées d'une croix | |
| 2 cs | de noisettes, grillées et grossièrement hachées |
| 2 | poires séchées, coupées en lamelles |
| 1 cc | de grains de poivre noir, grossièrement écrasés ou moulus |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Cuire les pomme de eterre dans un peu d'eau salée jusq'à ce qu'elles soient tendres, égoutter et répartir sur les assiettes.
- Ajouter le tommes et griller le tout env. 10 minutes au milieu du four préchauffé à 220 °C.
- Sortir les assiettes du four. Parsemer de noisettes, de poires séchées et de poivre.
- Placer les assiettes chaudes sur des asiettes froides pour servir.
Servir avec une salade de saison.
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