1. Die Kartoffeln in wenig Salzwasser weich kochen, abtropfen, auf den Tellern verteilen.
2. Tommes dazulegen, in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten grillieren.
3. Die Teller aus dem Ofen nehmen. Mit Haselnüssen, Dörrbirnen und Pfeffer bestreuen.
4. Die heissen Teller zum Servieren auf kalte Teller stellen.

Dazu passt ein Saisonsalat