- Veggie
Frisée aux poires
de saison
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Frisée aux poires
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: | |
| 1 dl de crème entière | |
| 4 cs de vinaigre de pomme | |
| 50 g de fromage à rebibes, finement râpé | |
| sel, poivre blanc | |
| 1 salade frisée, feuilles tendres coupées en morceaux | |
| 2 poires, coupées en fines tranches | |
| quelques rebibes | |
| 1 cs de noix, grossièrement hachées | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Disposer la salade, les poires et les rebibes sur des assiettes. Napper de sauce et parsemer de noix.
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