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Frisée aux poires

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
sauce:
1 dl de crème entière
4 cs de vinaigre de pomme
50 g de fromage à rebibes, finement râpé
sel, poivre blanc
1 salade frisée, feuilles tendres coupées en morceaux
2 poires, coupées en fines tranches
quelques rebibes
1 cs de noix, grossièrement hachées

Fruits et légumes de saison

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Disposer la salade, les poires et les rebibes sur des assiettes. Napper de sauce et parsemer de noix.

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