Surfer sur Swissmilk.ch

Frisée aux poires

Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
sauce:
1 dl de crème entière
4 cs de vinaigre de pomme
50 g de fromage à rebibes, finement râpé
sel, poivre blanc
1 salade frisée, feuilles tendres coupées en morceaux
2 poires, coupées en fines tranches
quelques rebibes
1 cs de noix, grossièrement hachées

Recettes rapides pour l'hiver

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Disposer la salade, les poires et les rebibes sur des assiettes. Napper de sauce et parsemer de noix.

Astuces pratiques

Fondue: quel vin, quelle quantité?
Quantité: env. 1dl de vin sec et acide pour 200g de fromage. Pour favoriser la liaison entre le fro...
Que faire si ma fondue est trop épaisse?
Vous pouvez diluer une fondue trop épaisse avec un peu de vin blanc. Celui-ci doit être à tempér...
Comment faire son propre mélange à fondue?
Ingrédients: Pour faire une fondue, il vous faut… du fromage, bien sûr! Comptez entre 150 et 200...
Que faire avec les restes de viande d'une fondue chinoise?
Mettre tout de suite au frais les restes de viande et les utiliser le lendemain. La viande d'une fon...

À découvrir aussi

Pour continuer de vous régaler

Afficher sous forme de liste

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.

Poser une question