- Veggie
Pommes sautées aux choux de Bruxelles
de saison
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Pommes sautées aux choux de Bruxelles
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g de pommes de terre, Charlotte par ex., épluchées et coupées en dés d'environ 2 cm | |
| beurre à rôtir | |
| 1 branche de romarin | |
| 3 branches de thym | |
| sel, poivre | |
| 2 petits oignons, coupés en rondelles | |
| 1 gousse d'ail, coupée en rondelles | |
| beurre | |
| 500 g de choux de Bruxelles, coupés en deux | |
| sel, poivre |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Rissoler les pommes de terre dans le beurre, ajouter les herbes et assaisonner. Cuire 15 à 20 minutes à feu moyen.
- Etuver les oignons et l'ail dans le beurre, ajouter les choux, les étuver brièvement, assaisonner. Mélanger les pommes de terre et les choux, rectifier l'assaisonnement.
on peut aussi remplacer les choux de Bruxelles par du chou frisé, coupé en lamelles.
Idéal pour accompagner les plats de viande.
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