Bouchées gourmandes
de saison
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Bouchées gourmandes
Ingrédients
Pour env. 26 pièces
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| farce: | |
| 1 boîte de fromage Gala (3 pièces) | |
| 250 g de séré mi-gras | |
| 1 cc de jus de citron | |
| 1 gousse d'ail, pressée | |
| 1 poivron rouge, coupé en dés | |
| 2 cs de basilic, finement ciselé | |
| 2 pincées de curry | |
| sel, poivre | |
| 1 baguette fine (env. 250 g) | |
| basilic pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Farce: écraser le Gala avec une fourchette et le mélanger au séré. Ajouter le reste des ingrédients, assaisonner.
- Partager la baguette dans le sens de la longueur. Oter une partie de la mie, hacher finement et incorporer à la farce.
- Garnir une moitié de la baguette de farce, poser l'autre moitié par-dessus et comprimer légèrement. Réserver au frais env. 1 heure. Couper la baguette en rondelles de 11/2 cm de largeur et les disposer sur un plat. Décorer.
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