- Veggie
Salade à tondre aux fraises et au fromage frais
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Salade à tondre aux fraises et au fromage frais
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: | |
| 2 cc de miel | |
| 1½ citron, jus | |
| 1 - 2 gousses d'ail, coupées en petites tranches | |
| 2 cs de vinaigre de pomme | |
| 1 dl d'huile de colza | |
| 2 bouquets de ciboulette, ciselée | |
| sel, poivre | |
| 200 g de salade à tondre | |
| un peu de pourpier, à volonté | |
| 250 g de fraises, | |
| coupées en deux | |
| 200 g de fromage frais (type féta), émietté | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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- Sauce: porter à ébullition le miel, le jus de citron et l'ail, passer au chinois.
- Ajouter le vinaigre, l'huile et la ciboulette, assaisonner.
- Couper la salade en petits morceaux, mélanger avec la sauce. Disposer sur les assiettes avec le pourpier et les fraises, garnir de fromage frais.
Le fromage frais suisse type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).
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