Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
2 cc	de miel
1½	citron, jus
1 - 2 gousses	d'ail, coupées en petites tranches
2 cs	de vinaigre de pomme
1 dl	d'huile de colza
2 bouquets	de ciboulette, ciselée
	sel, poivre
200 g	de salade à tondre
	un peu de pourpier, à volonté
250 g	de fraises, coupées en deux
200 g	de fromage frais (type féta), émietté

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: porter à ébullition le miel, le jus de citron et l'ail, passer au chinois.
Ajouter le vinaigre, l'huile et la ciboulette, assaisonner.
Couper la salade en petits morceaux, mélanger avec la sauce. Disposer sur les assiettes avec le pourpier et les fraises, garnir de fromage frais.

Le fromage frais suisse type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).