Crostini aux asperges, au camembert et au jambon
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Crostini aux asperges, au camembert et au jambon
Ingrédients
Apéritif pour 4-6 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 12 tranches de baguette, env. 1 cm de large | |
| beurre pour tartiner, à volonté | |
| garniture: | |
| 300 g d'asperges vertes, partagées dans le sens de la longueur, tranches de 2 mm, en biseau | |
| beurre pour étuver | |
| sel, poivre | |
| 100 g de camembert suisse, coupé en petites tranches | |
| 50 g de jambon cru, coupé en morceaux | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Disposer les tranches de pain sur une plaque, dorer au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, évent. tartiner de beurre.
- Garniture: étuver les asperges dans le beurre chaud, assaisonner. Disposer les asperges sur les tranches de pain, garnir de camembert et de jambon.
- Gratiner env. 5 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C.
- Disposer les crostini sur un plat. Servir chaud.
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