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Choucroute en salade
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Choucroute en salade

Choucroute en salade

de saison
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Choucroute en salade

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
200 gde choucroute, crue, coupée
100 gde carottes, râpées ou coupées en fines lamelles
100 gde carottes jaunes, râpées ou coupées en fines lamelles
1pomme rouge, coupée en tranches fines ou râpée
5pruneaux, secs, coupés en lamelles
1,5 dlde crème
sel, poivre
4 petites feuillesde chou

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Mélanger la choucroute, les carottes, les carottes jaunes, les pommes et les pruneaux. Incorporer la crème. Assaisonner.
  2. Dresser la salade dans les feuilles de chou.

Par portion:

Énergie: 678kJ / 162kcal, lipides: 10g, glucides: 15g, protéines: 3g

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