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Choucroute en salade
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Choucroute en salade

Choucroute en salade

de saison
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Choucroute en salade

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
200 g de choucroute, crue, coupée
100 g de carottes, râpées ou coupées en fines lamelles
100 g de carottes jaunes, râpées ou coupées en fines lamelles
1 pomme rouge, coupée en tranches fines ou râpée
5 pruneaux, secs, coupés en lamelles
1,5 dl de crème
sel, poivre
4 petites feuilles de chou

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Mélanger la choucroute, les carottes, les carottes jaunes, les pommes et les pruneaux. Incorporer la crème. Assaisonner.
  2. Dresser la salade dans les feuilles de chou.
Énergie: 812kJ / 194kcal, lipides: 14g, glucides: 15g, protéines: 3g

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