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Choucroute en salade
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Choucroute en salade

Choucroute en salade

de saison
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Choucroute en salade

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
200 gde choucroute, crue, coupée
100 gde carottes, râpées ou coupées en fines lamelles
100 gde carottes jaunes, râpées ou coupées en fines lamelles
1 pomme rouge, coupée en tranches fines ou râpée
5 pruneaux, secs, coupés en lamelles
1,5 dlde crème
 sel, poivre
4 petites feuillesde chou

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Mélanger la choucroute, les carottes, les carottes jaunes, les pommes et les pruneaux. Incorporer la crème. Assaisonner.
  2. Dresser la salade dans les feuilles de chou.

Par portion:

Énergie: 812kJ / 194kcal, lipides: 14g, glucides: 15g, protéines: 3g

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