Ingrédients

Pour 1 personne

Quantité	Ingrédients
3	oeufs
2 cs	de Sbrinz AOP râpé
1 petite gousse	d'ail pressée
1 cs	de basilic finement ciselé
¼ cc	de sel
	poivre
	beurre à rôtir
env. 10	tomates cerises coupées en deux
	feuilles de basilic pour la décoration

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Battre les oeufs avec le fromage et les condiments.
Faire fondre le beurre dans une petite poêle et y verser l'appareil. Cuire à feu moyen. Dès que l'omelette commence à prendre, la garnir avec les moitiés de tomates, face vers le haut, et terminer la cuisson. Glisser sur une assiette, décorer avec quelques feuilles de basilic et déguster.

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