Nicole Eckert vous suggère sa recette de gâteau sur plaque aux fraises. Un dessert savoureux et appétissant, dont vos invités raffoleront à tous les coups.

Préparation: 20min
Cuisson: 35min
Temps total: 55min

Par pièce:

Énergie: 1227kJ / 293kcal, lipides: 17g, glucides: 31g, protéines: 4g

Nicole EckertFreienwil, AG

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Gâteau sur plaque aux fraises

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Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

plaque de four à bords hauts ou cadre à pâtisserie d'env. 30×30 cm

16 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
300 g	de beurre ramolli
250 g	de sucre
2 sachets	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
1	citron, zeste râpé
5	œufs
300 g	de farine
½ sachet	de poudre à lever
500 g	de fraises coupées en deux
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante: 160°C).
Travailler le beurre en pommade avec le sucre, le sucre vanillé, le sel et le zeste de citron à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer les œufs un à un et battre env. 30 sec après chaque œuf. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à l'appareil.
Verser la pâte sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, lisser. Répartir les fraises sur la pâte.
Cuire 35-40 min au milieu du four.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace.

Vous pouvez emballer le gâteau et le congeler. Conservation: env. 6 mois.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF vous propose cette recette.
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