Corinne Gerber vous suggère une recette de clafoutis aux pruneaux. Ce dessert fruité, gourmand et facile à faire est un vrai régal!

Corinne Gerber Porrentruy JU

Clafoutis aux pruneaux

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à tarte de 26 cm Ø

4 portions

Quantité	Ingrédients
beurre et sucre pour le moule
1 kg	de pruneaux coupés en deux
Liaison:
5 - 6 cs	de sucre
3	œufs battus
2,5 dl	de lait
3 cs	de farine
6 cs	de noisettes grossièrement hachées
	un peu de cannelle

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Disposer les pruneaux dans le moule beurré et saupoudré de sucre.
Liaison: bien mélanger tous les ingrédients. Verser sur les pruneaux. Saupoudrer de noisettes et de cannelle.
Cuire 30-35 min dans le bas du four préchauffé.

Vous pouvez aussi utiliser des pruneaux congelés.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
Découvrez paysannes.ch!