Trudi Berchtold vous suggère sa recette facile de pommes de terre au four. Avec leur sauce à la crème, ces pommes de terre à la suédoise sont un délice.

Trudi BerchtoldGiswil OW

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Pommes de terre à la suédoise à la crème

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin de 16×26 cm
beurre pour le plat
800 g	de pommes de terre à chair ferme de taille moyenne, épluchées
1 dl	de bouillon de légumes corsé
2,5 dl	de demi-crème
2 cs	d'herbes aromatiques mélangées, p. ex. romarin, thym, persil
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Inciser profondément les pommes de terre à intervalles de 2-3 mm de manière à ce que les tranches tiennent encore ensemble. Les déposer dans le plat à gratin beurré.
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Mélanger le bouillon et la crème, porter à ébullition et répartir sur les pommes de terre. Saupoudrer les pommes de terre d'herbes aromatiques et de poivre.
Cuire 45-50 min au milieu du four chaud.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
Les paysannes et les femmes rurales sont expertes en matière de gestion du quotidien et du ménage. Elles transmettent volontiers leurs savoir-faire concernant le ménage et le jardin.
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