Ingrédients

20 pièces

Quantité	Ingrédients
20 broches longues
Pâte à frire:
100 g	de farine blanche
1,5 dl	d'eau
0,5 dl	de vin blanc
¼ cc	de sel
	huile à friture
20 morceaux	de camembert suisse de 15 g environ
	pignons hachés
½ sachet	de safran en poudre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte à frire et laisser reposer à couvert durant 30 minutes environ.
Chauffer l'huile à friture à 180 °C.
Piquer sur chaque broche un morceau de camembert. En tremper 10 dans la pâte à frire. Parsemer, selon les goûts, de pignons hachés et frire jusqu'à belle coloration dorée. Pour les 10 brochettes restantes, incorporer le safran à la pâte à frire.

Compléter éventuellement par des légumes ou des fruits cuits.