Ingrédients

5 portions

Quantité	Ingrédients
gaufrier
180 g	de farine
75 g	d'amandes moulues
25 g	d'amandes taillées en lamelles
2 cs	de sucre
1 pincée	de sel
10 g	de levure
50 g	de miel fluide
2 dl	de lait tiède
2	œufs
75 g	de beurre fondu, refroidi
Fromage frais aux poires et au chocolat:
200 g	de cottage cheese
50 g	de chocolat au lait finement haché
2 cs	de sucre
1 gousse	de vanille, moelle grattée
2	poires

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la farine, les amandes, le sucre et le sel dans une jatte. Dissoudre la levure et le miel dans le lait. Battre les œufs avec le beurre. Ajouter à la préparation précédente et remuer jusqu'à consistance fluide et homogène.
Verser la pâte dans le gaufrier et la cuire jusqu'à belle coloration dorée.
Mélanger le cottage cheese, le chocolat, le sucre et la moelle de vanille.
Couper les poires en petits dés et les incorporer au fromage frais.