Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
300 g	de pâtes (farfalle)
300 g	de tomates cerises
1	courgette moyenne
Sauce:
6 cs	d'huile
6 cs	de bouillon
5 cs	de lait acidulé
½ cs	de jus de citron
2 pincées	de sucre
	Menthe taillée en julienne
	Sel, poivre
3	formagginis, 70 g chacun environ
	Menthe pour garnir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pâtes al dente dans une abondante quantité d'eau bouillante salée. Passer et laisser soigneusement égoutter.
Partager les tomates cerises en quatre. Couper la courgette en fines tranches biseautées.
Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients prévus et assaisonner.
Plonger les pâtes encore chaudes dans la sauce. Incorporer les légumes en mélangeant. Dresser sur des assiettes. Parsemer de formagginis coupés en huit. Garnir de menthe.

Suggestions : préparer cette salade avec des restes de pâtes et la servir froide, p. ex. pour un pique-nique en famille.