Pennes aux tomates séchées

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Ingrédients

Pour 2 personnes

Quantité	Ingrédients
100 g	de tomates séchées, conservées à l'huile et taillées en julienne
1,5 dl	de crème entière
0,75 dl	de bouillon
	un peu de sel, poivre
200 - 250 g	de pennes
50 g	de sbrinz AOP taillé en copeaux ou fraîchement râpé

Fruits et légumes de saison

Porter à ébullition la crème et le bouillno avec les tomates. Réduire légèrement et assaisonner.
Cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Passer et laisser soigneusement égoutter.
Napper de sauce et dresser sur des assiettes creuses chaudes. Parsemer de sbrinz et servir.