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Salade de mâche au fromage frais granulé
  • 15min
  • Veggie
Salade de mâche au fromage frais granulé

Salade de mâche au fromage frais granulé

de saison
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Salade de mâche au fromage frais granulé

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
150 - 200 gde mâche parée
Sauce:
3 csd'huile
2 csde demi-crème
2 csde bouillon de légumes
1 csde jus de citron
1 goussed'ail écrasée
1échalote finement hachée
sel, poivre
250 gde champignons de couche, p. ex. bistres
1 ccde beurre
un peu de jus de citron
sel, poivre
100 gde cottage cheese nature, p. ex. Hirz

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 15 min
  1. Dresser la salade de mâche sur des assiettes.
  2. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
  3. Parer les champignons (ne pas les laver) et, selon grandeur, les tailler en quatre ou en lamelles. Faire revenir dans une poêle chaude. Ajouter le beurre. Arroser de jus de citron, assaisonner et en parsemer la salade.
  4. Arroser de sauce et garnir de fromage frais granulé, prélevé avec une cuiller à café.

Par portion:

Énergie: 1135kJ / 271kcal, lipides: 23g, glucides: 4g, protéines: 13g

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