Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
2	tomates coupées en tranches
1	petite courgette coupée en tranches
½	poivron jaune et 1/2 poivron rouge taillés en petits dés
Vinaigrette:
6 cs	d'huile
3 cs	de vinaigre balsamique
1 gousse	d'ail écrasée
	Sel, poivre
Mascarpone au basilic:
100 g	de mascarpone suisse
	Sel, poivre
0,5 gousse	d'ail écrasée
	Basilic frais, taillé en julienne

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dresser les tomates et la courgette en éventail sur des assiettes. Parsemer de petits dès de poivron.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et en arroser la salade.
Pour le mascarpone au basilic, mélanger tous les ingrédients et en garnir la salade de légumes.