Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 tranches	de tilsiter doux environ 1.5 mm d'épaisseur et 10 cm de long, sans croûte
Farce:
100 g	de mascarpone suisse bien réfrigéré
50 g	de séré maigre bien réfrigéré
	sel
	poivre
	macis
12	grains de raisin blanc ou noir
	grains de raisin pour garnir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pour la farce, mélanger le mascarpone et le séré maigre jusqu'à consistance ferme. Assaisonner de sel, de poivre et de macis.
Partager les grains de raisin en deux, les épépiner, les couper en quatre et les incorporer à la masse au mascarpone.
Masquer les tranches de tilsiter de farce. Enrouler et entreposer durant 2 heures au frais.
Couper chaque rouleau en 2 morceaux. Dresser sur des assiettes et garnir de grains de raisin.