Ingrédients

11 dl

Quantité	Ingrédients
150 g	de concombre épluché
2	tomates mondées
1	poivron rouge, pelé
1 gousse	d'ail coupée en quatre
180 g	de lait acidulé
250 g	de yogourt nature
0,5 - 1 dl	de bouillon
	Sel, poivre
	Basilic taillé en julienne
	Basilic
	Concombre taillé en tranches

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper les légumes en morceaux, puis les réduire en purée avec l'ail, le lait acidulé et le yogourt. Ajouter autant de bouillon que nécessaire pour parvenir à la consistance voulue. Saler et poivrer, puis incorporer le basilic.
Transvaser dans des verres et entreposer au réfrigérateur durant 2 heures avant de servir.
Garnir de basilic et de concombre.