- 2h50min
- Veggie
Tartelettes aux fraises et au chocolat (sans cuisson)
Des tartelettes aux fraises gourmandes, sans cuisson. Testez notre recette de desserts qui marient fraises et chocolat.
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Tartelettes aux fraises et au chocolat (sans cuisson)
Ingrédients
12 pièces
Quantité | Ingrédients |
---|---|
moules à tartelettes ou petits moules en alu jetables, env. 9 cm Ø | |
beurre ou papier sulfurisé pour les moules | |
Pâte: | |
200 g | de flocons d'avoine fins |
35 g | d'amandes moulues |
25 g | de noix de coco râpée |
10 g | de cacao en poudre |
40 g | de sucre brut |
1 pincée | de sel |
1 cs | de graines de chia ou de sésame |
1 cs | de pavot |
1 cc | de cannelle |
1 sachet | de sucre vanillé |
1 dl | de lait |
2 cc | de miel liquide |
Crème au chocolat: | |
2 dl | de lait |
200 g | de chocolat au lait en morceaux |
200 g | de chocolat noir en morceaux |
50 g | de pistaches ou d'amandes hachées |
250 g | de fraises coupées en petits dés |
100 g | de confiture de fraises |
Décoration: | |
200 g | de fraises coupées en lamelles ou entières |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation40min
- Réfrigération2h10min
- Temps total2h50min
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- Pâte: mélanger tous les ingrédients jusqu'au sucre vanillé inclus. Ajouter le miel et le lait, mélanger.
- Beurrer les moules ou les chemiser de papier sulfurisé (pour les moules sans fond amovible).
- Répartir la pâte dans les moules, bien aplatir.
- Réserver les fonds de tartelettes au moins 10 min au réfrigérateur.
- Crème au chocolat: porter le lait à ébullition et verser sur les morceaux de chocolat. Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Incorporer les amandes ou les pistaches et les fraises.
- Tartiner les fonds de tartelettes de confiture. Verser la crème au chocolat par-dessus. Réserver les tartelettes au frais pendant env. 2 h.
- Décoration: disposer les fraises entières ou en lamelles sur les tartelettes.
Selon la saison, remplacer les fraises par des framboises ou un mélange de petits fruits.
La fraise est votre fruit préféré? Retrouvez-la dans nos recettes de desserts.
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