La pizza margherita. Pour les Napolitains, la véritable pizza, l'originale. Nous avons une recette extrêmement facile et rapide pour la faire maison.

Pizza margherita rapide

Ingrédients

Pour 4-6 personnes

Quantité	Ingrédients
2 plaques à pâtisserie
papier sulfurisé
2	abaisses rectangulaires de pâte à pizza de 570 g
3,5 dl	de sauce tomate en bocal
300 g	de mozzarella suisse effilée
50 g	de Sbrinz AOP râpé
2 cs	de basilic haché ou de mélange d'herbes italiennes
	sel
	poivre
1 - 2 cs	d'huile de colza

Préparer tous les ingrédients.
Préchauffer le four à 230°C (air chaud/chaleur tournante: 210°C).
Disposer les abaisses de pâte sur les plaques chemisées de papier sulfurisé. Badigeonner de sauce tomate en laissant un bord de 1-2 cm tout autour. Garnir de mozzarella, de Sbrinz et de basilic, assaisonner. Agrémenter d'huile et cuire 15-20 min dans le four chaud.