Cette recette illustrée étape par étape montre la préparation d'une délicieuse tarte soleil maison. Une super idée d'apéritif à partager avec 8 personnes.

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Tarte soleil

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Ingrédients

Ingrédients pour 8-12 personnes (en apéritif)

Quantité	Ingrédients
2	abaisses rondes de pâte à pizza (env. 260 g chacune)
3 - 4 cs	de concentré de tomates
120 g	de fromage râpé, p. ex. Gruyère AOP ou Emmentaler AOP
	un peu de poivre (facultatif)

Préparer tous les ingrédients. Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C). Dérouler une pâte à pizza avec le papier sur la plaque. Éventuellement étirer un peu la pâte. Étaler uniformément le concentré de tomates. Parsemer de fromage, poivrer selon les goûts.
Recouvrir avec la seconde pâte en veillant à aligner les bords. Poser un verre au centre de la pizza. Découper la pizza en quatre en partant du verre. Découper ensuite chaque quart en trois.
Torsader les 12 morceaux en faisant 2 tours. Cuire env. 20-30 min au niveau de la rainure inférieure du four chaud.

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