
- Veggie
Soupe au fromage à la lucernoise
de saison
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Soupe au fromage à la lucernoise
Ingrédients
Pour 4-6 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
30 - 50 g | de beurre |
200 g | de croûtons de pain |
1 l | de bouillon de légumes |
½ cc | de graines de cumin |
1 dl | de lait |
0,5 dl | de crème entière |
100 g | de sbrinz AOP râpé |
1 cs | de persil haché |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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- Faire fondre le beurre. Ajouter le pain et étuver. Déglacer au bouillon. Parsemer de cumin. Cuire à couvert sur petit feu durant 10 minutes environ.
- Mélanger le lait avec la crème et le fromage. Verser la soupe bouillante par-dessus et parsemer de persil.

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