Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
poêle à revêtement antiadhésif d'env. 20 cm Ø
1 cs	de farine
1 cs	de beurre
150 g	de myrtilles
2 cs	d'eau
2 cs	de sucre
3	œufs
1 pincée	de sel
	sucre pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Chauffer la farine dans le beurre jusqu'à belle coloration dorée. Ajouter les myrtilles, mouiller avec l'eau et saupoudrer de sucre. Porter à ébullition en remuant.
Battre les œufs avec le sel et en napper les myrtilles. Cuire env. 20 min à feu doux jusqu'à raffermissement.
Couper en portions, dresser sur des assiettes chaudes et saupoudrer de sucre.