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Cake Merano (sans café)
  • 1h15min
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Cake Merano (sans café)

Cake Merano (sans café)

de saison
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Cake Merano (sans café)

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Ingrédients

Pour 14 parts
QuantitéIngrédients
1 moule à cake de 35 cm
Papier sulfurisé
6 jaunes d'oeufs
200 g de beurre ramolli
150 g de sucre
1/2 citron, zeste râpé
1 cc de cannelle
200 g de chocolat noir grossièrement haché
200 g de noisettes moulues
50 g de chapelure
6 blancs d'oeufs
1 pincée de sel

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Cuisson55min
  • Temps total1h15min
  1. Battre les jaunes d'oeufs avec le beurre et le sucre jusqu'à consistance onctueuse. Ajouter le zeste de citron et la cannelle.
  2. Mélanger le chocolat, les noisettes et la chapelure. Monter les blancs d'oeufs en neige avec le sel. Incoroporer par couche à la masse au beurre en mélangeant délicatement.
  3. Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire durant 50-60 minutes sur la glissière inférieure du four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir dans le moule.
Énergie: 1512kJ / 361kcal, lipides: 28g, glucides: 21g, protéines: 7g

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