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Recettes aux prunes

Tarte, clafoutis, muffins et crumble, des desserts divins sortis du four. C'est ainsi que les prunes développent tous leurs arômes.

Les prunes sont des fruits qui se prêtent bien à la pâtisserie. Tarte aux prunes, crumble aux prunes, clafoutis aux prunes et autres muffins aux prunes font honneur à la saveur douce et acidulée de ce petit fruit. Les prunes se marient très bien au massepain ou au chocolat, ainsi qu'à la pâte feuilletée, sous forme de jalousies aux prunes, par exemple. Pâte brisée, pâte feuilletée ou pâte à gâteau: les prunes s'y sentiront bien, surtout avec un peu de crème fouettée suisse. Nos recettes de clafoutis aux prunes ou de prunes avec une crème au séré permettront de régaler aussi celles et ceux qui préfèrent leur dessert sans pâte.