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- Vegetarisch
- Süss
- Salzig
- Know-how-Video
Zubereiten: ca. 15 Minuten
Kühl stellen: ca. 30 Minuten
Video-Tipps: Anleitung geriebener Teig
Für den Teig Mehl und Salz mischen. Butter dazugeben, zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen.
Wasser hineingiessen, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten.
Zwischen 2 Backpapier-Bogen legen, etwas flachdrücken, mit Wallholz auf die Grösse des Bleches auswallen. Auf Blech legen, überlappendes Papier samt Teig mit der Schere wegschneiden. Oberes Backpapier entfernen. Wenn nötig Rand ausbessern.
30 Minuten kühl stellen.
Der Teig kann nach Belieben mit Weiss-, Ruch- oder Vollkornmehl hergestellt werden.
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Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
Das Rezept saisonal kochen
