Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
300 g	Couscous
5 dl	Gemüsebouillon
Salatsauce:
2 EL	Essig
	Salz, Pfeffer
3 EL	Rapsöl
je 300 g	Salatgurken und Stangen-sellerie, gerüstet, fein gewürfelt
3	Bundzwiebeln, fein gehackt
1 Bund	Petersilie
100 g	Schweizer Salatkäse*, zerbröselt

Picky Eating? Das sagt der Psychologe:

Couscous mit aufgekochter Bouillon übergiessen, umrühren, zugedeckt 5 Minuten quellen lassen, mit einer Gabel lockern.
Salatsauce: Alle Zutaten verrühren.
Couscous mit Gemüse und Petersilie zur Sauce geben, mischen.
Salat auf Tellern anrichten, mit Käse garnieren.

*Salatkäse ist eine Alternative zu Feta und wird meist aus Kuhmilch hergestellt. Du findest ihn im Handel als Salatkäse, Hirtenkäse oder unter Marken wie Ilios.