- 55min
Kürbisgratin
Ein einfaches Herbstrezept mit Kürbis, Rahm und würziger Käsekruste. Schnell zubereitet, perfekt für Gäste und die ganze Familie.
- Zubereiten: 15min
- Kochen/Backen: 40min
- Auf dem Tisch in: 55min
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Kürbisgratin
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Gratinform ca. 30x22 cm | |
| 1 - 1,2 kg | Hokkaido (Knirps), ungeschält, Butternuss oder Muskat, geschält, in Scheiben (ca. 1 cm dick) |
| 2 - 3 | Zwiebeln, in Scheiben (ca. 0.5 cm dick) |
| 2 - 3 | Knoblauchzehen, in feinen Scheiben |
| Guss: | |
| 2 dl | Milch |
| 2,5 dl | Vollrahm |
| 2 TL | Speisestärke |
| 1½ TL | Salz |
| Muskatnuss | |
| 100 g | geriebener Käse, z.B. Gruyère oder Sbrinz AOP |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen/Backen40min
- Auf dem Tisch in55min
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- Kürbis-, Zwiebel- und Knoblauchscheiben dicht in die Form schichten. Allfällige Löcher mit kürzeren Kürbisscheiben füllen.
- Guss: Milch, Rahm, Stärke, Salz und Muskatnuss mischen, darübergiessen. Käse darüberstreuen.
- In der Mitte des kalten Ofens bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten backen (200°C Ober-/Unterhitze).
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.