Mini-Muffins, cremiges Frosting und viele Streusel: Diese bunten Cakes sind perfekt für den Kindergeburtstag. Im Ofen oder Air Fryer gebacken.

Energie: 423kJ / 101kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 11g

Dot Cake

Zutaten

8 Stück

Menge	Zutaten
8 Muffinförmchen aus Karton (Papierkapseln sind nicht geeignet)
Cakes
60 g	Butter, weich
90 g	Zucker
½ Päckli	Vanillezucker
¼ TL	Salz
1	Ei
125 g	Mehl
2 TL	Backpulver
2 - 3 EL	backfeste bunte Zuckerstreusel oder gehackte Schokolade
1 dl	Milch
2 EL	Schokoladenpulver, nach Belieben
Frosting
4 EL	Puderzucker
4 EL	Butter, weich
½	Zitrone, abgeriebene Schale
200 g	Schweizer Frischkäse
Garnitur
100 g	bunte Zuckerstreusel

Picky Eating? Das sagt der Psychologe:

Ofen auf 160°C Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 180°C).
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
Ei beigeben. Mehl, Backpulver und Zuckerstreusel mischen.
Mehlmischung abwechslungsweise mit der Milch kurz darunterrühren.
Nach Belieben Teig halbieren und in eine Hälfte Schokoladenpulver geben, mischen.
Teig mithilfe von Löffeln in die Förmchen füllen (ca. 1/3 füllen). In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
Frosting: Puderzucker mit Butter verrühren. Zitronenschale und Frischkäse beigeben und nur so lange rühren, bis eine glatte Crème entsteht.
Garnitur: Zuckerstreusel auf einen flachen Teller geben.
Fertigstellen: Frosting mit einem Löffel oder einer Palette auf den Cakes verteilen. Dabei Oberfläche bis zum Rand glatt streichen. Cakes in die vorbereiteten Streusel tunken, sodass die Crème vollständig bedeckt ist.

Haltbarkeit: Zugedeckt im Kühlschrank 2 Tage.

Air Fryer: 15-20 Minuten bei 160°C.