- 25min
Hüttenkäse Pasta
Cremige Pasta mit Hüttenkäse, Zitrone und Knoblauch. Blitzschnell zubereitet, proteinreich und frisch im Geschmack, getoppt mit Nüssen für extra Crunch.
- Zubereiten: 15min
- Kochen/Backen: 10min
- Auf dem Tisch in: 25min
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Hüttenkäse Pasta
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Standmixer oder Pürierstab | |
| 500 g | Teigwaren |
| 2 - 3 TL | Salz |
| Hüttenkäse-Sauce: | |
| 500 g | Hüttenkäse |
| 1 | Bio-Zitrone, abgeriebene Schale |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 | Knoblauchzehe, nach Belieben |
| 1 EL | Senf |
| ½ TL | weisser Pfeffer oder Pfeffer |
| Salz | |
| 1 dl | Kochwasser |
| 2 EL | Baumnüsse, gehackt, oder Sonnenblumenkerne |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen/Backen10min
- Auf dem Tisch in25min
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- Teigwaren in siedendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen, 1 dl Kochwasser beiseitestellen.
- Hüttenkäse, Zitronenschale/-saft, Knoblauch, Senf, Pfeffer und Salz in ein Gefäss geben, fein pürieren.
- Hüttenkäse-Sauce mit Kochwasser verdünnen, bis eine cremige, leicht gebundene Sauce entsteht.
- Teigwaren mit Sauce und Nüssen servieren.
Nach Belieben etwas Rucola unter die fertige Pasta mischen.
Aufpeppen mit Zitronengarnitur: 1 EL Wasser und 1 TL Zucker in eine Pfanne geben. Bio-Zitrone in dünnen Scheiben nebeneinander in die Pfanne legen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.