Ein essbarer Tannenbaum, wie toll ist das denn?! Federkohlchips mit Kiwi, Rüebli, Birnen und Käse zum Znüni oder zum Zvieri.

Znüni-Tannenbaum

Zutaten

10 Portionen

Menge	Zutaten
Für 10 Kinder (4-6 Jahre alt) zum Znüni/Zvieri
2 ofengrosse Bleche
Backpapier
Holzbrett zum Anrichten
Sternausstecher
Federkohlchips:
250 g	Federkohl (Kale)
2 EL	Bratcrème oder Rapsöl
½ TL	Salz
1 TL	Paprika, nach Belieben
3 - 5	Birnen
2 - 3	Kiwi
1 Bund	Radiesli
3 - 4	bunte Rüebli
200 g	Käse, z.B. Gruyère oder Emmentaler AOP

Apéro-Tipps von Foodbloggerin Zoe Torinesi – jetzt im Podcast:

Alle Zutaten bereitstellen.
Federkohlchips: Ofen auf 130°C Umluft vorheizen. Federkohlblätter vom harten Strunk trennen. Blätter in Chips-Grösse zurechtzupfen. Waschen und gründlich trocken schleudern.
Federkohl-Chips zusammen mit Bratcrème/Öl und Gewürzen in eine Schüssel geben, mit den Händen mischen.
Federkohl-Chips nicht zu eng aneinander auf die vorbereiteten Bleche verteilen. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Während des Backens Ofentür ca. alle 5 Minuten kurz öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Federkohlchips direkt auf den Blechen auskühlen lassen.
Chips in Form eines Tannenbaums auf einem Brett anrichten. Baum als Hilfe vorher mit Kreide zeichnen. Birnen und Kiwi in Schnitze oder Scheiben schneiden, gruppiert auf dem Federkohl arrangieren. Radiesli halbieren und als Kugeln auf dem Baum verteilen. Rüebli in Sticks schneiden, als Baumstamm anrichten. Käse je nach Dicke in Scheiben (1 cm) schneiden. Sterne ausstechen, ebenfalls anrichten. Mit restlichem Gemüse und Käseresten servieren.

Federkohl kann auch bereits gewaschen und zerkleinert gekauft werden.

Je nach Fähigkeiten der Kinder das Gemüse vorbereiten oder von den Kindern schneiden lassen.