Kartoffelgratin kennen alle – schon mal mit Zucchetti probiert? Zucchini al forno werden nicht nur in Italien gern gegessen. Das kannst du auch.

Zucchetti-Gratin

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform ca. 30x22 cm
1 kg	Zucchini, längs in Scheiben (ca. 5 mm)
Guss:
4	Eier
200 g	Crème fraîche
1 dl	Milch
1 - 1½ TL	Salz
	Pfeffer
	Muskat
130 g	geriebener Gruyère AOP
4 - 6 EL	Paniermehl

Apéro-Tipps von Foodbloggerin Zoe Torinesi – jetzt im Podcast:

Guss: Eier, Crème fraîche und Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Hälfte der Zucchinischeiben in die Form schichten, die Hälfte des Gusses und des Käses darübergeben. Die restlichen Scheiben einschichten, den Rest des Gusses und Käses darübergeben. Paniermehl darüberstreuen.
Ohne Vorheizen bei 180°C Umluft in der unteren Hälfte des Ofens ca. 40 Minuten backen Ober-/Unterhitze (200°C).

Vorbereiten: Zucchetti-Gratin einige Stunden vor dem Backen fertigstellen, kühlstellen.