Ohne Ei, Alkohol und Kaffee. Dafür herrlich fruchtig und etwas leichter, der Quark machts möglich. Dieses Tiramisu mit Mandarinen ist ein Winterheld.

Energie: 2253kJ / 538kcal, Fett: 33g, Kohlenhydrate: 48g, Eiweiss: 11g

Mandarinen-Tiramisu

Zutaten

6 Portionen

Menge	Zutaten
Form ca. 25x25 cm
Mascarpone-Crème:
2	Bio-Mandarinen oder Zitronen, abgeriebene Schale
100 g	Zucker
250 g	Schweizer Mascarpone
250 g	Quark
1,25 dl	Vollrahm
Tränkflüssigkeit:
2	Mandarinen, Saft
1 - 2 TL	Zitronensaft
Schichten:
3 - 5	Mandarinen, klein gewürfelt
200 g	Löffelbisquit
Garnitur:
	Schokoladenspäne
	Mandarinenschnitze

Kochen & unseren Podcast hören:

Crème: Abgeriebene Schale, Zucker und Mascarpone gut verrühren, Quark beimischen. Rahm steif schlagen, darunterziehen.
Flüssigkeit: Mandarinen-/Zitronensaft mischen, in einen Teller geben.
Schichten: Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Flüssigkeit tauchen, sofort in die Form legen, Mandarinenwürfeli und die Hälfte der Crème darauf verteilen. Restliche Biskuits in die Flüssigkeit tauchen, darauflegen, mit der Crème abschliessen.
Mit Schokospänen und Mandarinenschnitzen belegen.